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• A noter dans les agendas
  27 janvier 2010
  En mars prochain aura lieu, comme chaque année, la semaine des alternatives aux pesticides. Elle se tiendra du 19 au 28 mars et sera l’occasion de conférences, marchés de producteurs, fermes (...)
  
  
• Exportations illégales
  27 janvier 2010
  L’ONG Greenpeace continue de se battre contre l’exportation des déchets nucléaires vers la Russie. Le 24 janvier, à l’entrée du port de Cherbourg, quatre activistes se sont enchaînés aux rails dans (...)
  
  
• Bruyante Ile-de-France
  27 janvier 2010
  L’association Bruitparif, l’Observatoire du bruit en Ile-de-France a lancé au printemps 2009 une vaste campagne de mesure du bruit. Un dispositif de huit stations fixes a enregistré 24 h sur 24, le (...)
  
  
• Jusqu’où iront-ils ?
  27 janvier 2010
  Il y a de quoi se poser des questions et l’association de défense de la biodiversité des semences, Kokopelli, s’interroge. Le grainetier Baumaux a baptisé une des ces références de tomates bio : (...)
  
  
• Faire d’un container
  27 janvier 2010
  Aux Pays-Bas, certaines résidences universitaires d’Amsterdam sont construites avec des containers et occupées depuis 2005. D’autres pays comme l’Allemagne, l’Angleterre, l’Australie ont été séduit par (...)
  
  
• Conserver les orchidées de bords de route
  27 janvier 2010
  La SFO (Société Française d’Orchidophilie) lance une campagne nationale pour favoriser la conservation des orchidées présentes sur les bords de routes, des autoroutes, des voies ferrées et même des (...)
  
  
• Hold up !
  27 janvier 2010
  La Société Alpine de protection de la nature dénonce l’aide de 170 000 € que association sportive automobile des Alpes a obtenu du Conseil Général des Hautes-Alpes. Cette aide est destinée à relancer le (...)
  
  
• Enercoop
  27 janvier 2010
  Le fournisseur d’électricité d’origine renouvelable prend de l’ampleur. En effet, en 2009, il manquait quelques clients à Enercoop pour atteindre la stabilité, c’est désormais chose faite puisque la (...)
  
  
• Lait menteur
  2 mars 2010
  D’après une étude du numéro de mars de Que Choisir, les laits enrichis n’aurait que peu d’intérêt. En effet, il est courant de trouver aujourd’hui du lait enrichi en vitamines (A, D ou E), en minéraux ou (...)
  
  
• Trions mais trions bien !
  2 mars 2010
  Après un reportage dans un centre de tri, le mensuel Que Choisir explique que pour être opérationnel à 100 % le tri doit être bien fait dès le domicile. En effet, en moyenne 25 % du tri est refusé dans (...)
  
  
• Le Médef mise sur 2012 pour tuer la taxe carbone
  2 mars 2010
  Laurence Parisot veut renvoyer la taxe carbone aux calendes grecques. Au prétexte de ménager la compétitivité des entreprises, la présidente du Medef a demandé hier au gouvernement de repousser cette (...)
  
  
• MDRGF, suite et fin ?
  2 mars 2010
  L’âge de faire avait déjà relayé les poursuites judiciaires dont le Mouvement pour les droits et le respect des générations futures avait fait l’objet de la part de Fédération nationale des producteurs (...)
  
  
• Artisans de l’industrie
  2 mars 2010
  Dans une récente campagne de pub papier, les supermarchés Leclerc se vantent de « ne proposer que du thon rouge provenant exclusivement de la pêche artisanale ». Or comme l’explique Greenpeace, « le (...)
  
  
• Tout augmente !
  2 mars 2010
  Voitures particulières : 5 millions en 1960,19 millions en 1980, 31 millions en 2010. Le trajet moyen de chaque Français pour se rendre à son travail est en augmentation croissante : 15 kilomètres (...)
  
  
• Où vont nos vieux ordinateurs ?
  2 mars 2010
  Nos déchets électroniques partent pour une bonne part en Chine où des ouvriers mal payés, travaillent dans des conditions déplorables pour les traiter. Ils contiennent entre autres, de l’or, de (...)
  
  

A retenir

Se nourrir

Articles de cette rubrique

• Les parents se convertissent au bio
  
  

  Le film "Nos enfants nous accuseront" a eu un formidable retentissement auprès de la population, notamment dans la région de Barjac où il a été tourné. Il invite tout un chacun à une réflexion sur son alimentation et donne de nombreux arguments pour inciter le public à en changer. La prise de conscience a été telle à Barjac, qu’une association de consommateurs bio est née.

• Producteurs de bon goût
  
  

  Principal fournisseur de la cantine de Barjac, l’Earl Saveurs bio a organisé une journée portes ouvertes dimanche 14 juin, pour faire connaître ses lieux et méthodes de travail. L’occasion pour l’âge de faire d’aller à la rencontre de ces maraîchers bio installés à Belvezet, à côté d’Uzès, dans le Gard.

• Les boissons fermentées
  
  

  Apports de multiples vitamines et minéraux, effets bénéfiques pour la digestion et sur la santé en général, les boissons fermentées permettent de se désaltérer en se faisant du bien. Leurs préparations nécessitent un peu d’entraînement et quelques tâtonnements avant de trouver votre recette, mais le jeu en vaut la chandelle.

• Boissons d’été, passez au fait maison !
  
  

  L’été pointe doucement son nez et avec lui, les envies de boissons fraîches. Si, par conviction écologique ou économique, vous avez décidé de ne plus consommer de sodas ou de jus de fruits et que la perspective de passer le restant de votre vie à boire exclusivement de l’eau ne vous réjouit pas vraiment, le fait maison peut vous sauver  !

• Le goût retrouvé de la pomme basque
  
  

  Autrefois, au Pays basque, les vergers de pommiers étaient nombreux. Toutes les fermes possédaient une pommeraie et on buvait plus de cidre que de bière ou de vin. L’augmentation de la fabrication du vin et la production de céréales pour la bière, ont changé la donne. La guerre civile espagnole aidant, beaucoup de vergers ont été abandonnés et la production de cidre a chuté, jusqu’à ce qu’un groupe d’agriculteurs décide de redonner vie à cette tradition.

• Manger bio, manger bien !
  
  

  Pour les consommateurs, les produits issus de l’agriculture biologique sont meilleurs pour l’environnement mais aussi pour la santé. Plus de vitamines, de minéraux, de fibres... Ces croyances sont-elles justifiées ? Tentons de démêler le vrai du faux !

• Essentielle vitamine C
  
  

  Largement présente dans l’alimentation de base, la vitamine C est la plus connue de toutes les vitamines mais aussi la plus fragile. 20% des adultes n’atteindraient pas les apports quotidiens recommandés. Pour en consommer suffisamment, la supplémentation peut être une solution, mais pas n’importe comment…

• La bio contre l’embargo cubain
  
  

  Parce qu’il fallait trouver une réponse pour nourrir la population, Cuba a mis en pratique un mode de développement agricole réellement alternatif à notre mode de production basé sur la concurrence mondiale, le développement des transports et une agriculture intensive ruinant les sols et la santé.

• Manger bio coute moins cher
  
  

  A priori, il apparaît que manger bio coûte plus cher que manger « conventionnel ». En moyenne 10 à 20 % de plus. Pourquoi ? D’abord, les exploitations biologiques ont, en général, des rendements moindres que ceux de leurs homologues en agriculture intensive. Les cultures n’étant pas « poussées » par les engrais chimiques ni protégées par les pesticides, et davantage d’espace étant alloué aux animaux ou aux plantations, la production s’avère, en moyenne, 20 % plus faible. S’y ajoute un surcoût de main d’œuvre : 25% de plus pour les productions biologiques, moins mécanisées. En outre, les producteurs bios doivent payer le coût de leur certification. Surtout, le système français de subventions agricoles pénalise les exploitants en bio. Enfin, en France, ces exploitants sont très peu gratifiés, quand leur faible impact sur l’écosystème et les nappes phréatiques le justifierait amplement. En fait, en incluant le coût des dépollutions et de traitement des eaux ainsi que ceux des dépenses de santé publique liés à l’agriculture intensive, on se rend compte qu’à plus long terme, les échelles de prix s’inversent. A posteriori, la bio, c’est vraiment moins cher…

• L’irradiation des aliments
  
  

  Méconnue du public, la technique de l’irradiation des aliments permet de conserver et de transporter des produits à travers le monde. Au détriment de leurs qualités nutritives et de la santé du consommateur…

• La surconsommation de viande
  
  

  « Nous mangeons trop de viande », indique le Pr Henri Joyeux, cancérologue, chirurgien à l’Institut du cancer de Montpellier, dans son livre « Changez d’alimentation. Prévention des cancers »(1). De 47 kg par an et par personne en 1936, la consommation de viande est passée à 110 kg en 1985.

• Les OGM dans nos assiettes
  
  

  Entre le fantasme de l’homme mutant et l’utopie du risque zéro, difficile de se faire une idée sur les risques concrets des OGM. Une petite mise au point sur des risques sanitaires et écologiques réels.

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